I capi bovini e suini vengono settimanalmente macellati in azienda (macello regolarmente autorizzato con il bollo CEE).
Nello spaccio si può acquistare sia in piccola quantità sia in pacchi famiglia, tagli più pregiati come filetto e sottofiletto vanno prenotati in anticipo.
Consigliamo comunque di farci visita preferibilmente nel fine settimana per avere una più ampia scelta.
Inoltre i nostri prodotti sono adatti anche per le persone ciliache o che presentano altre intolleranze alimentari, visto che non utilizziamo alcuna farina o additivo sia nella carne che nei salumi.